Γεμιστά της νονάς

Μαγειρικής
Typography

Μια καλοκαιρινή συνταγή που όλες οι μαμάδες λατρεύουν να φτιάχνουν για τους μικρούς και μεγάλους της οικογενείας.        

 

Υλικά για 18 κομμάτια και κάτι παραπάνω

600gr Κιμά μόσχου  

500gr Ρύζι Καρολίνα

3 Κρεμμύδια μέτρια ξερά περασμένα από το τρίφτη

3 Καρότα μεγάλα καθαρισμένα  περασμένα από το τρίφτη  

1 Ματσάκι μαϊντανό  ψιλοκομμένο

1 Ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο   

4 Ντομάτες μεγάλες περασμένες από το τρίφτη   

Αλάτι- πιπέρι

Ελαιόλαδο   

Για το γέμισμα μπορούμε να  πάρουμε κολοκύθια,ντομάτες, πιπεριές  ή ότι άλλο σας αρέσει.   

 

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C,σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μας και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάζουμε  τις ντομάτες τις πιπεριές και τα κολοκύθια στη συνεχεία τα γεμίζουμε με τη φάρσα που έχουμε φτιάξει.Τα τοποθετούμε στο ταψί μας και ψήνουμε για μια ώρα και κάτι ανάλογα με το φούρνο μας.

Σημείωση:Στις ντομάτες βάζουμε λίγο ζάχαρη πριν τις γεμίσουμε.

Σημείωση:Δεν βάζουμε νερό γιατί τα λαχανικά έχουν αρκετή υγρασία.