Spring rolls με καρπούζι! Το καρπούζι έχει γίνει συνώνυμο με το καλοκαίρι και όχι άδικα. Είναι δροσιστικό και γλυκό και μας βοηθάει να αντεπεξέλθουμε στις υψηλές θερμοκρασίες του περιβάλλοντος.
Υλικά:
1 συσκευασία φύλλο κρούστας εμπορίου
1 καρότο κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες
10 κομμάτια καρπούζι ψιλοκομμένα
4 φύλλα λάχανο ψιλοκομμένο
10 φύλλα ψιλοκομμένο μαϊντανό
10 φύλλα μέντας
Για το γυάλισμα
2 κρόκοι αυγών
2 κουταλιές της σούπας γάλα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύετε.
Ανοίγετε σε μεγάλη επιφάνεια το φύλο κρούστας και το κόβετε σε κάθετε λωρίδες πάχους 3 4 εκ.
Με μια κουταλιά της σούπας γεμίζετε το κάθε κομμένο φύλλο και το τυλίγεται προσεκτικά σε ρολό ενώνοντας τις δύο άκρες του προς τα μέσα για να μη φύγει η γέμιση.
Στη συνέχεια λαδώνετε ένα ταψάκι 28 εκ. και βάζετε τα spring rolls, παίρνετε από πάνω τους με ένα πινελάκι το μείγμα του αυγού και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά σε αντιστάσεις πάνω και κάτω.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !