Κοτόπουλο με αρακά από τον Τάσο Αντωνίου. Μια υπέροχη συνταγή για πεντανόστιμο φαγητό ιδανικό για όλη την οικογένεια!
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 1 κιλό αρακάς
- 1 και 1/2 φλιτζ. ζωμός κότας ζεστός
- 2 φλιτζ. κοτόπουλο
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
Εκτέλεση:
- Σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
- Σοτάτουμε το κρεμμύδι για 3 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε τον αρακά, τον ζωμό κότας και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
- Κατόπιν προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για άλλα 5-10 λεπτά.
- Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό.
- Προσθέτουμε το μείγμα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας παράλληλα με σύρμα.
- Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για άλλα 2-3 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τον άνηθο.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο με αρακά σε πιάτα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !
