Καλαμάρι ψητό με βινεγκρέτ λεμονιού και πιλάφι. Καθώς έρχεται καθαρά δευτέρα ετοιμάστε κάτι νόστιμο και διαφορετικό για να τρελαθούν οι φίλοι σας. Και πάνω απ’όλα με λίγα υλικά!!!
Υλικά
- 1 καλαμάρι μεσαίου μεγέθους
- 150 γρ. πιλάφι
- Μισό κρεμμύδι
Για την βινεγκρέτ λεμονιού θα χρειαστείτε:
- 200 γρ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. μέλι
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- χυμό από 1 λεμόνι
Τρόπος παρασκευής
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέσα σε λίγο λάδι,όταν θα έχει μαλακώσει θα ρίξουμε το πιλάφι και θα το ανακατέψουμε για 2 λεπτά και αφού αρχίσει να ασπρίζει ρίχνουμε το νερό.
- Βασικό είναι ότι όσες κούπες ρύζι βάλουμε,θα προσθέσουμε τις διπλάσιες κούπες νερού δηλαδή 1 κούπα ρύζι=με 2 κούπες νερό.
- Αφού καθαρίσουμε το καλαμάρι από την εσωτερική του πλευρά το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε στην σχάρα να ψηθεί.
- Παράλληλα ετοιμάζουμε και την βινεγκρέτ βάζοντας όλα μας τα υλικά μέσα σε ενα μίξερ και τα χτυπάμε με να ομογενοποιηθεί η βινεγκρέτ μας. Τόσο απλό!!! Δοκιμάζουμε τη βινεγκρέτ, προσθέτουμε αλάτι και ξαναχτυπάμε.
Κάπου εδω έρχεται το σερβίρισμα και καλή σας όρεξη!!!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !
