Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ

Από

26/02/2018

Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ. Εξαιρετική συνταγή για Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας. Ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας που δε θα πιστεύετε πως είναι νηστίσιμο.

Θα χρειαστούμε

180 γρ Σπορέλαιο
230 γρ Ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας Ξύδι
400 γρ κρύο Νερό
1 κουταλάκι του γλυκού Μέντα τριμμένη
2 τεμ Βανίλιες σε σκόνη
600 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού Σόδα μαγειρικής
6 1/2 κουταλιές της σούπας Κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι

Για το γλάσο

3-4 κουταλιές της σούπας Κακάο
3/4 φλιτζάνι του τσαγιού Άχνη ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας ζεστό Νερό
1 κουταλάκι του γλυκού Σπορέλαιο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μπολ το σπορέλαιο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ,προσθέτουμε το ξύδι,το νερό,την μέντα και τις βανίλιες.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με την σόδα,το κακάο και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μπολ με τη ζάχαρη.
Συνεχίζουμε το χτύπημα με όλα τα υλικά μαζί .
Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, τινάζουμε να φύγει το περιττό κι απλώνουμε το μείγμα να πάει παντού ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας .

Γλάσο σοκολάτας:

Ανακατεύουμε σε μπολ το κακάο με την άχνη ζάχαρη, προσθέτουμε κουταλιά- κουταλιά το νερό, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα πηκτή και προσθέτουμε το σπορέλαιο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και μόλις το κέικ είναι έτοιμο απλώνουμε το γλάσο πάνω του έτσι όπως είναι ζεστό. Αφήνουμε να κρυώσει και το απολαμβάνουμε.

Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
και να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Διαβάστε ακόμη

Νηστίσιµη καρυδόπιτα µε ταχίνι

Χορτόσουπα με ταχίνι (νηστίσιμη)