Ακριβώς στα μισά της άνοιξης, 17 & 18 Απριλίου 2018, αναζωογονητικές δόσεις
καφεΐνης θα κατακλύσουν τον Πολυχώρο Πολιτισμού “Αθηναΐς”, όπου για δύο
ημέρες το “The Coffee Show” θα μονοπωλήσει το ενδιαφέρον.
Στη συνάντηση αυτή επαγγελματίες της εστίασης (baristi και bartenders, ιδιοκτήτες
ή διαχειριστές bar, cafe αλλά και f&b managers) από ολόκληρη την Ελλάδα, θα
έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν σε βάθος τα μυστικά και τις ιδιαιτερότητες
του δημοφιλέστερου ροφήματος παγκοσμίως, καθώς και όλα τα στάδια που
μεσολαβούν από τη φάρμα ως το φλιτζάνι του καταναλωτή, όπως αυτά ορίζονται
και από τις ανάγκες της σύγχρονης εποχής!
Κατά τις δύο ημέρες που διαρκεί αυτή η μοναδική έκθεση για τον καφέ και την
κουλτούρα του, διεθνείς και Έλληνες ειδήμονες θα εκπαιδεύσουν τις αισθήσεις σας
μέσω workshops, masterclasses και coffee tastings.
Θα έρθετε σε επαφή με single origin, single estate, blends, speciality coffees,
εκλεκτές ποικιλίες από όλο τον κόσμο, μεταβαίνοντας από τη θεωρία στην πράξη,
ενώ παράλληλα θα έχετε την ευκαιρία για δικτύωση κι ενδιαφέρουσες γνωριμίες με
κορυφαίους Baristi.
Θα ανακαλύψετε τις αξίες και τις αρχές που διέπουν όλα όσα συμβάλλουν στην
εξασφάλιση του γευστικού προφίλ του καφέ, όπως ο τρόπος καλλιέργειας, η
συγκομιδή, το καβούρδισμα, η άλεση, η συντήρηση του εξοπλισμού και η βελτίωση
των τεχνικών.
Θα ενημερωθείτε για καινοτόμους εξοπλισμούς χώρων εστίασης, εργαλεία και
σκεύη, όπως μύλους άλεσης, μηχανές espresso, συστήματα φίλτρανσης νερού,
καθώς και νέες συσκευές και μεθόδους εκχύλισης.
Ζήστε μια δυνατή γευστική εμπειρία στο μαγικό κόσμο του καφέ!
Επίσημος χορηγός εξοπλισμού θα είναι η Eurogat και γάλακτος για επαγγελματική
χρήση το ΝΟΥΝΟΥ Barista’s Gold.
Οι εταιρείες που θα συμμετάσχουν είναι:
Cortese Caffe
Eurogat
FrieslandCampina Hellas S.A. / NOYNOY Barista’s Gold
Kudu Coffee Roasters
Ofellia Coffees
Samba Cafe – Coffee Roasters
Sapid Coffee Roasting Co
Sky Spirits / ΜΟΝΙΝ
Taf Handcrafted Coffees
The Underdog Speciality Coffee Roasters
Εισιτήρια
Προπώληση Online μέσω viva.gr
10€ το Διήμερο – Λήξη προπώλησης: 16/04/18
Εισιτήρια θα πωλούνται επίσης, τις ημέρες και ώρες λειτουργίας της έκθεσης στην είσοδο
(17-18/4/2018, 10πμ-6μμ): 15€ το Διήμερο & 10€ το Μονοήμερο
Η έκθεση απευθύνεται μόνο σε επαγγελματίες
Info
The Coffee Show
17 & 18 Απριλίου 2018
Ωράριο λειτουργίας: 10.00 – 18.00
Πολυχώρος Πολιτισμού “Αθηναΐς”
Καστοριάς 34-36, Βοτανικός, Αθήνα
