Μεξικάνικο γλυκό με τρία γάλατα (TRES LECHES). Σήμερα σας έχω ένα απο τα αγαπημένα μου γλυκά που είμαι σίγουρος πως θα το λατρέψετε.
Θα χρειαστούμε
- 1 1/4 κούπα φαρίνα
- 1 κουταλάκι γλυκού baking powder
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/3 κούπα βούτυρο
- 5 αυγά
- 1 1/2 κούπα γάλα 3.5% λιπαρά
- 1 κούπα ζαχαρούχο γάλα
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά σούπας ρούμι
- 1 πρέζα αλάτι
και ένα σιρόπι καραμέλας εμπορίου
Εκτέλεση
- Σε ένα μπόλ ανακατεύω αλέυρι με baking powder και το αλάτι.
- Σε άλλο μπόλ ανακατεύω βούτυρο με ζάχαρη και όταν λιώσει η ζάχαρη ρίχνω ένα ένα τα αυγά.
- Προσθέτω σε αυτό το μείγμα και μισό ποτήρι γάλα.
- Ρίχνουμε σίγα σιγά στο μείγμα του αλευριού το παραπάνω μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχουμε σε ταψάκι τετράγωνο και ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά ακολουθώντας την ίδια πρακτική (ξέρετε οδοντογλυφίδα…)
- Αφήνουμε να κρυώσει το κεϊκ έως θερμοκρασία δωματίου.
- Ανακατεύω καλά τα γάλατα και το ρούμι και το ρίχουμε σιγά σιγά πάνω στο κεϊκ που έχει κρυώσει στο οποίο έχουμε κάνει τρυπούλες με οδοντογλυφίδα για να τραβήξει καλύτερα το μείγμα των γαλάτων.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- Μετά το βγάζουμε και ρίχνουμε από πάνω μια στρώση από καραμέλα. Το τρώμε με το κουτάλι από το ταψί.
- Καλή επιτυχία!
Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
και να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram
Διαβάστε ακόμη
Migas με στραπατσάδα, τσιπς τορτίγιας και καυτερές πιπεριές
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !
