Μουσακάς της τεμπέλας (χωρίς μπεσαμέλ). Σήμερα σας έχω μια διαφορετική εκδοχή του κλασικού μουσακά μιας και Σάββατο και αν δεν εργάζεστε θέλετε να χουζουρέψετε κάτι της παραπάνω αλλά θέλετε και κάτι ξεχωριστό για το μεσημεριανό σας τραπέζι.
Θα χρειαστούμε
- 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 -3 μελιτζάνες
- 350 γρ. πατάτες
- 2 αυγά
- 1 ντομάτα πούμαρο
- Μισό κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
- 300 γρ. γιαούρτι
- Ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- Λίγη παρμεζάνα τριμμένη
- Μοσχοκάρυδο
- Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις ψήνουμε στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά και προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι
- Ρίχνουμε τη ντομάτα και τον πελτέ και σιγοβράζουμε
- Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε
- Σε ένα ταψί βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες και από πάνω τον κιμά
- Στρώνουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το γιαούρτι με τα αυγά που έχουμε επίσης χτυπήσει
- Προσθέτουμε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι
- Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τις μελιτζάνες και πασπαλίζουμε με το τυρί και μοσχοκάρυδο
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα
- Ο μουσακάς απλός και αυθεντικός της τεμπέλας χωρίς μπεσαμέλ είναι έτοιμος
Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
και να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram
Διαβάστε ακόμη
Φτιάξε cakepops με μόνο 3 υλικά για να αναστατώσετε όποιον δοκιμάσει γευστικά
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !
