Μπιφτέκια γεμιστά με τσένταρ και πιπεριά για να μοσχοβολήσει όλη η γειτονιά

• Σε ένα μικρό τηγανάκι σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει αλλά να μην πάρει χρώμα. Αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
• Παράλληλα, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, το τσένταρ, το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά, και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
• Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
• Μοιράζουμε το μείγμα του κιμά στα 4.
• Από το μείγμα του τυριού φτιάχνουμε 4 δίσκους.
• Με το χέρι μας πλαταίνουμε το μείγμα του κιμά, βάζουμε στη μέση το ένα από τα μείγματα τυριού και κλείνουμε καλά προσέχοντας να μην βγει το τυρί από μέσα κατά το ψήσιμο.
• Αλείφουμε τα μπιφτέκια μας με το ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 7-8 λεπτά από κάθε πλευρά σε δυνατό γκριλ ή μέχρι να ψηθούν καλά και το εσωτερικό να έχει λιώσει καλά καθώς το κόβουμε στο πιάτο.
• Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή σαν μπέργκερ. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
και να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram 

Διαβάστε ακόμη

Σπιτικό Τυρί Κρέμα Ricotta (Ανθότυρο) με 4 ευρώ

Πατάτες πενταράτες από την Νάξο με αγάπη