Χρωματιστός πουρές. Σήμερα σας έχω ένα ωραίο συνοδευτικό πιάτο με χρώμα και γεύση. Ακόμα και τα μικρά παιδιά που συχνά αποφευγουν τα λαχανικά θα μπορούσαν να ξετρελλάθουν με αυτόν το πουρέ λαχανικών.
Θα χρειαστούμε
- 4 πατατές μέτριες
- 2 καρότα
- 2 κούπες αρακά
- 2 κολοκύθια πράσινα
- 2 πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες ή πορτοκαλί)
- 2 κ.σ. βούτηρο
- 2 σφινάκια φρέσκια κρέμα
- 1 κούπα διάφορα τυριά που λίωνουν (οτι σας αρέσει)
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας
- αλάτι και πιπέρι
- πάπρικα (για γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
- Τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου 30 λεπτά.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Αν με ένα πιρούνι δοκιμάσουμε να πιάσουμε την πατάτα και η πατάτα πέφτει τότε και τα υπόλοιπα λαχανικά είναι έτοιμα.
- Βάζουμε όλα τα λαχανικά μας στο μπλέντερ και τα λίωνουμε μέχρι να έχουμε ενα λείο πουρέ.
- Σε μια κούπα καθώς ο πουρές μας αχνίζει προσθέτουμε το βούτηρο, τη φρέσκια κρέμα, το τυρί, το μέλι, τη μουστάρδα και λιγο ακόμα αλάτι και πιπέρι αφού πρώτα δικιμάσουμε.
- Ο πουρές μας είναι έτοιμος.
- Για γαρνίρισμα χρησιμοποιήστε λίγο πιπέρι πάπρικα.
Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
και να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram
Διαβάστε ακόμη
Τζατζίκι διαφορετικό με ένα μυστικό συστατικό
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !