Αρχική ΓΕΥΣΗ Χρωματιστός πουρές

Χρωματιστός πουρές

1

Χρωματιστός πουρές. Σήμερα σας έχω ένα ωραίο συνοδευτικό πιάτο με χρώμα και γεύση. Ακόμα και τα μικρά παιδιά που συχνά αποφευγουν τα λαχανικά θα μπορούσαν να ξετρελλάθουν με αυτόν το πουρέ λαχανικών.

Θα χρειαστούμε

  • 4 πατατές μέτριες
  • 2 καρότα
  • 2 κούπες αρακά
  • 2 κολοκύθια πράσινα
  • 2 πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες ή πορτοκαλί)
  • 2 κ.σ. βούτηρο
  • 2 σφινάκια φρέσκια κρέμα
  • 1 κούπα διάφορα τυριά που λίωνουν (οτι σας αρέσει)
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας
  • αλάτι και πιπέρι
  • πάπρικα (για γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
  • Τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου 30 λεπτά.
  • Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Αν με ένα πιρούνι δοκιμάσουμε να πιάσουμε την πατάτα και η πατάτα πέφτει τότε και τα υπόλοιπα λαχανικά είναι έτοιμα.
  • Βάζουμε όλα τα λαχανικά μας στο μπλέντερ και τα λίωνουμε μέχρι να έχουμε ενα λείο πουρέ.
  • Σε μια κούπα καθώς ο πουρές μας αχνίζει προσθέτουμε το βούτηρο, τη φρέσκια κρέμα, το τυρί, το μέλι, τη μουστάρδα και λιγο ακόμα αλάτι και πιπέρι αφού πρώτα δικιμάσουμε.
  • Ο πουρές μας είναι έτοιμος.
  • Για γαρνίρισμα χρησιμοποιήστε λίγο πιπέρι πάπρικα.

Ακολουθείστε το Koitamagazine.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα καλλιτεχνικά νέα!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook και ακολουθήστε μας στο instagram



ΠΗΓΗcookpad.com
Προηγούμενο άρθροΤζατζίκι διαφορετικό με ένα μυστικό συστατικό
Επόμενο άρθροΣυνάντηση της Διοίκησης και Διεύθυνσης του ΚΘΒΕ με την Υφυπουργό Μακεδονίας – Θράκης κα. Μαρία Κόλλια – Τσαρουχά