Σαλάτα με τόνο και ρύζι. Ένα γεύμα πλήρες και πολύ χορταστικό,δροσιστικό πιάτο μιας και το καλοκαίρι ήρθε.
Θα χρειαστούμε
- 250 γρ ρύζι
- 300 γρ τόνο σε νερό
- 150 γρ πιπεριές χρωματιστές
- 150 γρ ντοματίνια
- 150 γρ καρότα
- 200 γρ καλαμπόκι
- 100 γρ ελιές πράσινες σε φέτες
- 100 γρ αγγουράκια τουρσί
- 50 γρ ραπανάκια
- 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
- Αλάτι, πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βράζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε στην άκρη
- Ετοιμαζουμε τα υλικά. Ψιλοκοβουμε τις πιπεριές. Κόβουμε τα αγγουράκια σε μικρούς κιβους.
- Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
- Τα ντοματινια τα κόβουμε στη μέση.
- Τα ραπανάκια τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Σε μια λεκανιτσα ρίχνουμε το ρύζι και τις πιπεριές
- Προσθέτουμε το καρότο και τα ραπανάκια
- Ρίχνουμε το καλαμπόκι και το τόνο
- Ρίχνουμε τα αγγουράκια τις ελιές και τα ντοματινια
- Ρίχνουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού,αλάτι πιπέρι και το ελαιόλαδο
- Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα
- Σερβίρουμε σε σαλατιέρα.
Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
και να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram
Διαβάστε ακόμη
Αφράτη τυρόπιτα του δεκάλεπτου
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !
