Αγγουράκια γεμιστά με τόνο. Δροσερά αγγουράκια τυλίγουν τον τόνο στην “αγκαλιά” τους.
Θα χρειαστούμε
- Αγγουράκια 2 τεμ
- Τόνος νερού 200 γρ
- Ρόκα 150 γρ
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιες σούπας
- Αλάτι – πιπέρι
- Διάφανες μεμβράνες ανάλογα τα κομμάτια
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τα αγγουράκια , ξύνουμε την φλούδα τους λίγο για να είναι δίχρωμα και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε το εσωτερικό τους και το αλατίζουμε.
- Στραγγίζουμε τον τόνο και τον βάζουμε σε ένα μπολ , προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Στην συνέχεια γεμίζουμε τα αγγουράκια και πάνω στην γέμιση απλώνουμε τα φύλλα ρόκας και τα τυλίγουμε καλά με την μεμβράνη.
- Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
- Μετά κόβουμε τα αγγουράκια σε πάχος 2 εκ, στρώνουμε σε μια πιατέλα φύλλα ρόκας και τα τοποθετούμε από πάνω.(Αν θέλουμε χρώμα στην πιατέλα μας κόβουμε και μερικές μικρές ντοματούλες στα τέσσερα)
Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook
και να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram
Διαβάστε ακόμη
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !
