Τα κεφτεδάκια της γιαγιάς δύσκολα μπορούν να αντικατασταθούν και πάντα θα τα αναζητάμε! Αλλά βρήκαμε μια συνταγή για κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις μόνος σου ή τουλάχιστον να το επιχειρήσεις!
Η συνταγή για κεφτεδάκια έχει όλα τα αρωματικά και η επιτυχία είναι δεδομένη. Είναι μια συνταγή που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι!
Τι θα χρειαστείς για τη συνταγή για τα κεφτεδάκια;
- 220γρ κιμά γαλοπούλας
- 220γρ χορινιό κιμά
- 1/2 φλιτζάνι τυρί της επιλογής σου (mozzarella, cheddar, provolone)
- 4 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο και 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 μέτρια κολοκυθάκια
- Χυμό λεμονιού από 1/2 λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σως
- Noodles
Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή για τα κεφτεδάκια;
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάζουμε τον κιμά γαλοπούλας με το χοιρινό, το τυρί, το τριμμένο σκόρδο, τον μαϊντανό και το πιπέρι.
- Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια ή με ένα πιρούνι και φτιάχνουμε μεσαίες μπάλες.
- Τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο και αφήνουμε στην άκρη.
- Λιώνουμε τις δύο κουταλιές βούτυρο σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Μαγειρεύουμε τα κεφτεδάκια μας για 8 με 10 λεπτά από όλες τις πλευρές μέχρι να μαγειρευτούν καλά. Ενώ μαγειρεύουμε ρίχνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το χυμό λεμονιού.
- Τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και αφήνουμε στην άκρη.
- Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, προσθέτουμε λίγο χυμό από λεμόνι, καυτερή σως, ψιλοκομμένο σκόρδο και καυτερές πιπεριές αν επιθυμούμε.
- Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, noodles και μαγειρεύουμε για 3 με 4 λεπτά.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και περισσότερο μαϊντανό αν επιθυμούμε.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram
Διαβάστε ακόμα:
Ιαπωνικό cheesecake με λευκή σοκολάτα και μόνο τρία υλικά
Πανεύκολη γρανίτα πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή!
Εσύ μπορείς να μαντέψεις τι έχει κάτω από τη στρώση του πουρέ πατάτας; Δεν θα το βρεις!
