Ψητά λαχανικά: Μια συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Η σημερινή συνταγή είναι απλή και νόστιμη που μπορεί να συνοδέψει τα κυρίως πιάτα ή να είναι από μόνη της το κυρίως γεύμα εφόσον θέλετε κάτι ελαφρύ αλλά που θα σας κρατήσει χορτάτους.
Κολοκύθα, πιπεριές, μανιτάρια, μπρόκολο, κολουθάκι στον φούρνο για να συνοδεύσετε τα γεύματά σας! Αυτή η εύκολη συνταγή για ψητά λαχανικά θα σας λύσει τα χέρια κάθε φορά που θέλετε ένα συνοδευτικό διαφορετικό από τα άλλα!
Για τα Ψητά λαχανικά Θα χρειαστούμε:
- 1 Κόκκινη Πιπεριά
- 1 Μάραθο
- 2 Καρότα
- 3 Κολοκυθάκια
- 2 Μελιτζάνες
- 2 Κρεμμύδια
- Ελαιόλαδο
- 60 γραμμάρια παρμεζάνα
- Τριμμένη φρυγανιά
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.
- Όταν είναι έτοιμα τα κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί, ρίχνουμε λάδι, την τριμμένη φρυγανιά και την παρμεζάνα.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Διαβάστε ακόμα:
Πεντανόστιμα αλμυρά μπισκότα με τυρί
