Ξεροτήγανα. Ένα παραδοσιακό κρητικό γλυκό.

«Σ’ όλο σχεδόν το νησί το γνησιότερο χριστουγεννιάτικο γλυκό ήταν τα ξεροτήγανα» Πράγματι, και στην ανατολική και στη δυτική Κρήτη τα ξεροτήγανα είναι «εκ των ων ουκ άνευ» κυρίως της Πρωτοχρονιάς. Φυσικά το βρίσκουμε πλέον...

Τα πιο πετυχημένα Μελομακάρονα – Melomakarona – Greek Christmas Cookies

Σήμερα σας έχω τα ευκολότερα και πιο νόστιμα μελομακάρονα του κόσμου!Αν θέλετε κι άλλες εύκολες συνταγές κάντε Εγγραφή στο κανάλι μου εδώ: http://bit.ly/2jFDwrL Βρείτε με στο Facebook: Dimitris Michailidis Βρείτε με στο Instagram: http://bit.ly/2v2whu4Υλικά (Ingredients): Για το σιρόπι (For the...

Τυροζούλι.Το σπιτικό κρητικό τυρί…

Κατά γενική ομολογία τα τυροκομικά προϊόντα της Κρήτης είναι από τα πιο νόστιμα. Η παραδοσιακή κρητική τυροκομία έχει τις ρίζες της στην μυθολογία. Μη ξεχνάμε την Αμάλθεια, την αίγα που ανέθρεψε τον Κρητογενή Δία και...

Γαμοπίλαφο. Το παραδοσιακό κρητικό πιλάφι.

Υπάρχουν μερικά φαγητά που συνδέονται τόσο πολύ με έναν τόπο που σχεδόν καταλήγουν να αποτελούν ένα είδος ταυτότητας. Σε αυτήν την κατηγορία ανήκει το Γαμοπίλαφο, το παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης που σερβίρεται κυρίως σε γάμους,...

Κόλλυβα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα κόλλυβα ή κόλυβα είναι ένα γλύκισμα το οποίο προσφέρεται εις μνήμη των νεκρών. Αποτελείται συνήθως από βρασμένο σιτάρι, ρόδι, κόλιανδρο και ξηρούς καρπούς. Συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια να καλύπτονται με ζάχαρη άχνη.Η λέξη προέρχεται από τον κόλλυβο (αρχαία ελληνικά),...

Φτιάξε τα γρήγορα μελομακάρονα με σοκολάτα του Άκη Πετρετζίκη

Ο καλύτερος τρόπος να υποδεχθείς γευστικά τον Δεκέμβριο.Συνήθως κάθε που μπαίνει ο Δεκέμβριο ξεκινάς για τον φούρνο για τα απαραίτητα γλυκίσματα της γιορτινής περιόδου. Είναι όμως το ίδιο εύκολο να τα φτιάξεις και μόνη σου ειδικά...

Σπιτική κρέμα καραμελέ

Είναι μάλλον το πιο αγαπημένο γλυκό όλων των εστιατορίων του κόσμου. Είναι ένα γλυκό που γίνεται με ελάχιστα υλικά. Αν θέλετε η κρέμα σας να γίνει Crème brûlée  θα χρειαστείτε φλόγιστρο, επαγγελματικό. Επειδή θέλω να...

Σοκολατένιο Γλυκό με 2 υλικά + Smarties!

Σίγουρα με αυτό το γλυκάκι θα ενθουσιαστούν τα μικρά σας. Είναι εύκολο, γρήγορο και θα χρειαστείτε μόνο τρία υλικά.  Ακόμη και η πιο αδέξια στην κουζίνα, αυτό το γλυκό μπορεί να το καταφέρει με ευκολία,...

Απίθανες τρούφες με μπισκότα oreo

Ένα γευστικότατο γλυκό που μπορείς να φτιάξεις για κέρασμα στο γραφείο με μόλις 4 υλικά, φυσικά με τα αγαπημένα μας μπισκότα oreo ενώ τα συγκεκριμένα υλικά φτάνουν για 25 περίπου τρουφάκια.Ακόμα να ξεκινήσεις να φτιάχνεις...

Κοτόπουλο με μαύρη μπίρα στον φούρνο. Η συνταγή της Κυριακής που προκαλεί εθισμό

  Μια καταπληκτική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη, που «πειράζει» ευχάριστα την αγαπημένη κυριακάτικη συνήθεια.Για το κοτόπουλο:3 κρεμμύδια ξερά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 3-4 κλ. θυμάρι 1 ½ κιλό πατάτες baby 660...

Τυχαία Άρθρα

Δημοφιλή Άρθρα

Έντυπα Τεύχη