Μια εξωτική συνταγή! Κοτόπουλο με ανανά και ρύζιΥπέροχο, πρωτότυπο, ιδανικό για ρομαντικό δείπνο….
Υλικά
- 1 μεγάλο ανανά
- 1 κουταλιά λάδι
- 6 κομμάτια στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια
- Αλάτι και Πιπέρι
- 1 κουταλιά bbq σος ή μια σάλτσα καυτερή
- 1 κουταλιά πάστα σκόρδου
- 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά σόγια σος
Ρύζι για το σερβίρισμα
Σουσάμι για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Με ένα αιχμηρό μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά το ανανά στη μέση.
- Χρησιμοποιώντας την άκρη του μαχαιριού κόβουμε γύρω γύρω και την άκρη του ανανά.
- Κόβουμε το εσωτερικό του ανανά και βγάζουμε το εσωτερικό του μ’ ένα κουτάλι.
- Αφαιρούμε τον πυρήνα του ανανά και τον αφήνουμε στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα θερμαίνουμε το λάδι σε μεσαία θερμοκρασία.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνουμε.
- Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Βγάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη.
- Προσθέτουμε τα κομμάτια του ανανά, τη σος bbq, τη σόγια σος, την καστανή ζάχαρη την πάστα σκόρδου και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά.
- Βάζουμε το κοτόπουλο, σιγοβράζουμε, που και που ανακατεύουμε.
- Μόλις η σάλτσα “λεπτύνει” προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε μέχρι να να γίνει ένα μείγμα με τη σάλτσα.
- Σερβίρουμε στα κενά του ανανά με λίγο ρύζι και σουσάμι.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
Εσύ έχεις φτιάξει Carrot Cake χωρίς ψήσιμο;
Σούπα από σοκολάτα! Το μυστικό για να την κάνεις σε 10 λεπτά…
Μερέντα χωρίς λάδι! Γλυκό με ελάχιστες θερμίδες…
Φανουρόπιτα η ιστορία του Αγίου και πως την φτιάχνουμε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ
Φτιάξτε Πατάτες Τηγανητές από…Πράσινα Φασόλια
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πηλιορείτικο σφουγγάτο: Δείτε πως θα φτιάξατε την πιο γευστική ομελέτα !
