Καροτόψωμο στo τσάκ Μπάμ

Καροτόψωμο στo τσάκ Μπάμ. Πολύ εύκολη συνταγή για καροτόψωμο. Για το πρωινό, το σχολείο ή το γραφείο.

Θα χρειαστούμε

200 γρ. καρότα, καθαρισμένα, τριμμένα
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό
60 ml ελαιόλαδο
180 ml φρέσκο γάλα
100 γρ. καρυδόψιχα χοντροτριμμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνετε μέσα τα καρότα και τα καρύδια (εφόσον βάλετε).

Χτυπάτε σε μπολ το γάλα με το αυγό και το ελαιόλαδο. Ρίξτε το μείγμα αυτό στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.

Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμα του κέικ καλά λαδωμένη (ή στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί). Ψήνετε για 1 ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C.

Και μην ξεχνάτε κάντε like στη σελίδα μας στο facebook  να μαθαίνετε όλα τα νέα και ακολουθείστε μας στο instagram